成都柏之亿文化传媒有限公司
联系人:邓先生
电话;17790352087
手机;18011604056/18380493093
邮箱:2601352395@qq.com
地址;成都市温江区彩叠园二期116栋1.1
网址:www.shayuhongbei.com
这款海绵蛋糕,色泽金黄,松松软软的,真的是非常的诱人可爱。而且制作起来也是非常简单的,喜欢的话就开始准备材料开始制作吧。
需要准备的材料有:黄油80克、牛奶90克、蛋黄100克、蛋清200克、低筋粉80克、玉米淀粉10克、细砂糖80克、盐 1克
成都西点培训介绍具体的操作步骤如下:
1. 取出黄油放入锅中,开小火,等到黄油煮到沸腾且开始冒小泡后即可关火
2. 然后倒入低筋粉和白砂糖,并迅速搅拌
3. 将搅拌成型的面糊中加入牛奶,继续搅拌
4. 搅拌后再加入蛋黄,继续搅拌
5. 将玉米淀粉和细砂糖混合在一起,并分3次加入蛋清面糊中
6. 待蛋清打发完成后取三分之一打发的蛋白加入蛋黄面糊中均匀翻拌
8. 再把翻拌均匀的面糊倒回剩下打发的蛋白里翻拌均匀
9.将搅拌完成后的面糊倒入蛋糕模具中
10. 烤箱温度预热到170度,烤25分钟
11. 烤至表面金黄色,用竹签扎进蛋糕里拿出未带有面包即可